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Blog2023-07-10T23:06:20+02:00

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Hello,hello moi c'est Banderille de Magret!!!! Comme les vacances sont pluvieuses pour m'accompagner j'ai choisi Pêche pour remonter le moral de la Peña. Elles sont d'abord allées prendre un petit bain chaud avant de me rejoindre. Nous avons été ensuite tous logés dans le callejon et découpés en cube ou quartier . Le grand picador a fait son entrée et nous avons commencé à prendre forme. Entre deux averses nous avons rejoint l'arène du Kamado pour la vuelta.Une des afficionados ne nous a pas trouvées assez brillantes elle nous a donc laquées avec Vin d'Epices . Ainsi parées Noix,Noisette,Noix de Pécan Émiettés sont venues apportées leur touche scintillante pour finir dans les mains expertes des peones qui du coup étaient beaucoup moins moroses!!!🤣🤣 Il n'y avait plus qu'à Savourer !!! #banderilles #leslandes #ferias #magret #bbq #outdoors #outdoorcooking #bbqlovers #bbqlife #bbqtime #food #foodie #recette
Hello,hello moi c'est Tartelette aux 3 citrons déstructurée!! Suite aux violents orages,nous sommes quelques citrons à être tombés de nos branches.Aprés notre récolte, nous nous doutions que nous allions comme d'hab partir en tarte au citron.L'année dernière les cousins avaient été fumés à la verveine à priori pour nous cette année se sera Orange. Il semblerait que le concept change un peu et que tout soit fait au Kamado.Pour nous accompagner,nos Oncles Citrons Noirs sont venus il faut dire qu ils ont pris un sacré coup de vieux!! Rapés, zestés, pressés nous sommes partis nous mélanger avec Oeufs et Sucre et ensuite direction le Rouge.Comme il avait bien chauffé avant pour une autre cuisson,Lolotte avait un peu peur que nous cramions donc elle a pris l'option déflecteur.Moi,Crème Citronnée j'ai été un peu plus longue à faire mais elle préférait assurer ses arrières.Quand je lui ai bien plu Beurre nous a rejoint et ensuite je suis me reposer une nuit au frais. Le lendemain JoeJoe a été rallumé,un petit Chunck d'Orange pour l'accompagner et des Meringues bien citronnées sont partis en cuisson, elles se sont bien faites désirer ces feignasses 2h à 100 *C,par contre elles étaient de toute beauté un peu plus elles allaient me voler la vedette. Pour le coup elles se sont retrouvées la tête en bas calées dans un émietté de petits sablés .Moi j'ai fait un petit tour de poche à douille, quelques paillettes de Zest de Citron ,d'emietté de Meringue et j'étais à nouveau la star de l'assiette!! Il n'y avait plus qu'à Savourer!!🤪 #dessert #lemon #tarte #bbq #bbqlovers #outdoor #food #foodie #foodlover #recette #picoftheday #outdoorcooking
Aupa,Aupa moi c'est Euskadi Kruasana!! Quand Lolotte est rentrée de Bordeaux elle m'a trouvé en train de rassir..Depuis le temps qu'elle voit défiler des sandwichs aux croissants elle a saisi l'occaz. Aujourd hui pour m'accompagner, la sélection a été rude que des produits basques ou aux couleurs basques,et pour rester dans le thème c'est sur le petit rouge que nous irons tous nous faire griller. D'office, même si il y en a un qui a un peu râlé Poivrons Rouge et Verts sont partis se faire dorer dans la demi-lune. Pour adoucir les moeurs c'est bien évidement Chorizo qui a été sélectionné. Après s'être fait tranché dans la longueur ,il est parti frétiller sur la Pierre à Savon.Comme il a bien rendu du jus j'ai eu droit à y faire quelques cabrioles avant le montage. Pour la phase finale Agur est venu s'entrecaler ,petit retour sur le Kamado pour qu il devienne fondant et hop hop On Egin et il n'y avait plus qu à Savourer !!🤪🤪 #paysbasque #euskadi #sandwich #chorizo #food #fooding #bbq #bbqlovers #bbqtime #foodie #picoftheday #outdoors
Hello,hello moi c'est Brochette Tortilla Beef!!! Quand l'un veut des tortillas et l'autre des brochettes et bien tu nous fais comme ça tu mets tout le monde d'accord!!! Bon ok ma réalisation est un peu longue mais au final je crois que je vaux le coup.. Comme il ne fait pas assez chaud Piment Landais, Oignon Rouge et Algomasio sont venus se coller à moi pendant que je mettais la tête au carré à Tortilla. Nous avons ensemble joué au Millefeuille c'était pas mal mais comme l'autre voulait à tout prix ses brochettes et qu elle est super têtue ,nous nous sommes vite retrouvés tranchés avec les banderilles plantées. Pendant que Pierre à Savon montée tranquillement en température dans le Kamado Konnected, nous avons été badigeonnés d'un Mélange Huile et Paprika...et hop direction la séance de crépitement sur les 4 faces.. Une fois sorties,nous avons eu droit à une accessoirisation en bonne et du forme un peu de Blanc,un peu de Vert mais surtout de l'Hikory and Brown Sugar!!! La je lui accorde,c'est clair on claque!!! Pour le coup nous avons fait l'unanimité parce que pour les papilles ça a bien claqué aussi!!!🤣🤣🤣 Il n'y avait plus qu'à Savourer!!🤪 #beef #brochettes #bbq #bbqfood #bbqlovers #bbqlife #outdoor #outdoorcooking #food #foodlover #foodie #recette #picoftheday #tortilla
Hello,hello moi c'est Tartelette à la Fraise!! Pour m'accompagner aujourd hui que des produits locaux Citron vert et Verveine Citronnée du Jardin,Pollen d'un apiculteur local. Pendant que Lolotte préparait sa pâte sablée,elle a décidé de me rendre plus gourmande!! Donc avant l'allumage du Kamado,elle est partie faire une expérimentation fumer de la Crème liquide avec sa récolte de Verveine Citronnée de l'année dernière..Alors pour être honnête je ne sais pas ce que le résultat allait donner mais en attendant cela sentait super bon!! Ensuite çela a été 2 salles ,2 ambiances une partie des fraises est partie au frais avec Verveine fraîche,Sucre,et Citron vert et les autres sont parties tenir compagnie au Fonds de Tarte dans le Kamado..d'ailleurs pendant la cuisson ils ont été un peu dissipés!! Compotée de Fraise faisait la maline dans sa demi-lune mais après il a bien fallu qu'elle refroidisse. Profitant de la chaleur descendante du Kamado Tuile est allée crépiter sur Pierre à Savon ..Le Rouge lui était ravi de redevenir le centre de l'attention!!🤣🤣 Tout ce petit monde s'est enfin retrouvé pour un montage des plus généreux . Au milieu de tout ce rouge Pollen D'Abeilles est venu mettre son grain de sel apportant ainsi sa touche originale!!! Il n'y avait plus qu'à Savourer!!😋 #fraise #tarte #patisserie #produitslocaux #produitsdesaison #leslandes #bbq #bbqtime #bbqlovers #outdoor #outdoorcooking #food #foodies #recette #picoftheday
Hello,hello moi c'est Banderille de Magret!!!! Comme les vacances sont pluvieuses pour m'accompagner j'ai choisi Pêche pour remonter le moral de la Peña. Elles sont d'abord allées prendre un petit bain chaud avant de me rejoindre. Nous avons été ensuite tous logés dans le callejon et découpés en cube ou quartier . Le grand picador a fait son entrée et nous avons commencé à prendre forme. Entre deux averses nous avons rejoint l'arène du Kamado pour la vuelta.Une des afficionados ne nous a pas trouvées assez brillantes elle nous a donc laquées avec Vin d'Epices . Ainsi parées Noix,Noisette,Noix de Pécan Émiettés sont venues apportées leur touche scintillante pour finir dans les mains expertes des peones qui du coup étaient beaucoup moins moroses!!!🤣🤣 Il n'y avait plus qu'à Savourer !!! #banderilles #leslandes #ferias #magret #bbq #outdoors #outdoorcooking #bbqlovers #bbqlife #bbqtime #food #foodie #recette

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