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Dans les Landes à Mées

Adresse

So bbq
130 Impasse Laboudigue
40990 Mées, France

Horaires d’Ouverture

Du lundi au samedi : 10:00 – 19:00
Dimanche : 10:00 – 14:00

Coordonnées téléphonique & email

+33 (0)6 64 41 10 98
alex[a]so-bbq.com

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Hello,hello moi c'est Moelleux à la Mandarine Tyrossaise et fumé à l'Orange!! Cette année la récolte a été spectaculaire par kilos les Mandarines ont été ramassées..Elles ont été déclinées sous toutes les formes marmelades,jus,confites,sirop mais jamais en gâteau !! L'idée a fait son chemin... Toutes ont pris la direction du Kamadoe Joe sous la vigilance de Chunk d'Oranger, mais à chacunes son voyage! Zests et une partie de Jus ont rejoint la compagnie Beurre,Sucre,Oeufs,Farine,Levure pour une expédition très carrée.Apres 40 min et une jolie pirouette je suis apparu !! L'autre partie de Jus a rejoint Sucre Glace pour une balade plutôt sirupeuse et ensuite j'ai eu droit à un joli lustrage. La Team des Écorces a préféré opter pour un petit trip confit et , ensuite est venue avec Mandarine confite amener la touche finale!! Une petite nuit au frais,et j'étais ready pour le goûter du jour sous le soleil landais .. A chacun son cube de Moelleux il n'y avait plus qu'à Savourer!!😜 #leslandes #patisserie #mandarine #fruits #faitmaison #bbq #food #foodie #outdoors #picoftheday #teatime
Hello,hello moi c'est Tarte Hivernale!! Aujourd'hui l'invité de la saison Cucurbitacées 2025 est Butternet tout droit venu du potager.. Soyons honnête il n'a pas reçu un accueil des plus chaleureux d'Alex qui lui se rêvait Reblochon.Les négociations ont été engagées et ça a finit en Tarte!!!🤣 Mais pas n'importe quelle Tarte!! Une petite pâte maison a été réalisée avec Graines de Courge..Butternet a été pelé découpé en jolies lanières, huilé et agrémenté de Mélange Cajun.. Reblochon pensait avoir gagné mais lui aussi c'est retrouvé découpé en tranche et le montage a pu commencer. Pour adoucir l'effet visuel orange de la mise en scène , Chorizo est venu s'intercaler et enfin le show sur la scène du Kamado a pu débuter !!! Rien qu'à l'odeur les papilles étaient en effervescence !! A peine sortie du spectacle, Lolotte a juste eu le temps de démouler et d'ajouter Algomasio qu'un " Vite à table,ça a l'air trop bon ton truc" a résonné !!!🤣🤣 Il n'y avait plus qu'à Savourer!! #tarte #butternut #faitmaison #bbq #b b q #food #foodie #outdoorcooking #bbqlife #picoftheday
Hello,hello moi c'est Confit de Canard fumé !!! Cuisses et Filets de Canard se sont retrouvés en ce début de saison pour une petite cure de 4 jours.. Au programme: J1 dégraissage et frottage au gros sel accompagnés de Laurier du jardin,puis frigothérapie J2 rinçage séchage et de nouveau frigothérapie pendant 24h J3 Masterbuiltthérapie pour un fumage au bois de chêne à 120 pendant 5 à 6h. J4 2 options possibles Enveloppement sous vide pour Cryothérapie ou dégustation immédiate. Les réserves sont faites il n'y aura plus qu'à Savourer!!😉 #canard #confit #faitmaison #leslandes #outdoors #food #foodie #bbq #outdoorscooking #bbqlovers #bbqlife#picoftheday
Hello,hello moi c'est Cerfeuil Tubereux!! Alors je sais,pour certains je suis un illustre inconnu pour d'autres un légume oublié, pourtant aussi bien cru que cuit j'ai un goût délicat et subtil même Alex m'a adopté pour dire!! Je suis éphémère donc dès que Lolotte me voit c'est clair qu'elle me saute dessus!! Le temps est à la pluie si bien qu'aujourd hui c'est cuit que je vais régaler les papilles..quelques tranches à cru pour la déco et me voilà parti avec Lait et Crème fraîche en cuisson sur le Kamado Joe pour me retrouver en une purée des plus onctueuses !! Ici la conserve des canards a commencé donc pour sublimer cette assiette en guise de repas d'anniversaire c'est Foie Gras qui m'a accompagné tranché et saisi sur Pierre à Savon.Agrementé d' Algomasio et de Sel Noir D'Hawai nous avons été le match parfait !!!Un pur moment de régal tout en délicatesse !! Il n'y avait plus qu'à Savourer !!😜 #leslandes #canard #foiegrasmaison #legumes #foodlover #bbq #outdoors #outdoorcooking #food #foodie #foodporn #picoftheday
Hello,hello moi c'est Jack Be Little !! Nous sommes les 3 survivants de la récolte 2025.Dans le potager,il y a eu comme un petit carnage, il y en a un qui nous a confondu avec sa balle de jeu mais comme dirait Alex on va pas en faire tout un flan.Le pauvre,il ne savait pas ce qu'il venait de dire!! C'est vrai que nous sommes tout mimi mais pas trop garnis, les renforts ont donc été appelés à la rescousse et nous aussi nous allons nous mettre au Mandarin. Tous les restes de Potimarron grillé sont partis au mixage,suivi d'un petit essorage et ont ensuite rejoint Oeuf,Crème,Farine et Rub Mandarin pour devenir une jolie préparation orangée. Nous,nous avons été évidés, joliment lustrés à Huile de Sésame,remplis et chapeautés de Gruyère. Pour la cuisson,il fallait nous préserver donc petit bain-marie dans les bricknics et direction la scène du Kamadoe Joe pour le concert du jour!! Gonflés à bloc,Zest de Citron Vert nous a rejoint pour le grand final et c'est triomphant que nous avons fini dans l'assiette!!alors qui veut du flan?? Il n'y avait plus qu'à Savourer!!!😜 #courge #potimarron #produitsdesaison #bbq #outdoor #food #foodlover #foodie #autumn #picoftheday #bbqlovers #bbqlove
Hello,hello moi c'est Moelleux à la Mandarine Tyrossaise et fumé à l'Orange!! Cette année la récolte a été spectaculaire par kilos les Mandarines ont été ramassées..Elles ont été déclinées sous toutes les formes marmelades,jus,confites,sirop mais jamais en gâteau !! L'idée a fait son chemin... Toutes ont pris la direction du Kamadoe Joe sous la vigilance de Chunk d'Oranger, mais à chacunes son voyage! Zests et une partie de Jus ont rejoint la compagnie Beurre,Sucre,Oeufs,Farine,Levure pour une expédition très carrée.Apres 40 min et une jolie pirouette je suis apparu !! L'autre partie de Jus a rejoint Sucre Glace pour une balade plutôt sirupeuse et ensuite j'ai eu droit à un joli lustrage. La Team des Écorces a préféré opter pour un petit trip confit et , ensuite est venue avec Mandarine confite amener la touche finale!! Une petite nuit au frais,et j'étais ready pour le goûter du jour sous le soleil landais .. A chacun son cube de Moelleux il n'y avait plus qu'à Savourer!!😜 #leslandes #patisserie #mandarine #fruits #faitmaison #bbq #food #foodie #outdoors #picoftheday #teatime