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⸺ Alex,  Lolotte & Tango

Le Barbecue
Made in Sud-Ouest

So-bbq, fondé par un couple de passionnés.
Epicuriens dans l’âme, Alex & Lolotte vous accompagnent dans le choix de votre matériel de cuisson d’extérieur. L’ensemble des produits proposés sur le site sont testés et approuvés par ces amateurs de bonnes bouffes.

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Hello,hello moi c'est Shokupan!!!
Suis pas très connu,pourtant je mériterai bien de l'être..je suis le plus doux et le plus moelleux des pains de mie..
Il est vrai que je suis un peu long à préparer..D'abord,il faut anticiper pour pouvoir mettre mon pote Yudane au frais 12h qui va assurer mon moelleux..
Ensuite il faut me préparer,Yudane retrouve Farine,Levure,Lait,Flocons de sel dans le robot et ça tourne mais en principe c'est rapide ,sauf quand Lolotte décidé de changer ma couleur et d'utiliser du charbon.Impossible d'en  avoir en sachet poudre donc elle a démonté une cinquante de gélules ça a pas mal râlé...on y est arrivé et Beurre a fini de compléter la panoplie.
Une fois prêt je suis parti pousser et moment  fabuleux j'ai quadruplé de volume ,pour le coup  j'ai eu droit à une  scéance de sport assez intense, étiré, roulé, coupé, replié pour finir calé dans un moule.Nouveau temps de pousse puis direction le Masterbulit!!
Et après 45 min collé serré dans le moule j'ai enfin pu retrouver ma liberté!!!
Tout doux tout moelleux j'étais paré pour ma nouvelle aventure,il n'y avait plus qu'à Savourer !!!!

Produits disponibles chez https://so-bbq.com

 
#pain #paindemie #shokupan #japon
#faitmaison #homemadefood #bbq #bbqlovers #bbqlife  #bbqfood #outdoorcooking
#food #foodie #recettes #picooftheday
Hello,hello moi c'est Huitre à la Bordelaise revisitée!!
Ici le dimanche midi je trône souvent sur la table accompagnée ou non de mes copines Chipolatas et Crevettes..
Dans la semaine Alex a vu qu'il était possible de détourner l'utilisation du Do Joe en fumoir à chaud,Lolotte a de suite pensé à moi!!
Pour le coup après m'avoir  ouverte j'ai été calée sur un lit de sel et parée d'un Beurre aux Algues Maison..Pour m'accompagner Crépinette était là ainsi que  Crevette Cruqui s'est retrouvée semi-ouverte et enduite d'Huile de  Sésame..
 Nous avons ensuite  attendu en rang d'oignon devant le BigJoe3 qui sentait bon le Hêtre ...Pour avoir la coloration parfaite,Crépinette s'est plutôt fait désirée, 1h30.Crevette a été plus rapide en 20minutes c'était réglé elle a ensuite été pimpée par Poudre de Citron Noir..
Enfin ce fut mon tour,30 min de douceur dans ce bain d'algues fumé à 120 'C!!!
Le soleil brillait,l'Uby était de la partie et  l'occasion était trop belle de déjeuner dans le jardin !!!
Il n'y avait plus qu'à Savourer!!😋😋

Produits disponibles chez https ://so-bbq.com

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Hello,hello moi c'est Banane-Choco New Look !!
 Aujourd'hui j'ai vécu une drôle d'aventure !!
Habituellement quand le barbecue est allumé et qu'ils  viennent  me chercher je sais ce qui m'attend une incision quelques carrés de Chocolat et c'est parti en cuisson..
Bizarrement,quand ce matin j'ai été épluchée, mixée j'ai cru que j'allais partir en glace et me geler mais pas dutout..
Graine de Sésame est venu me coller,Vanille s'est aussi pointée puis nous avons été repartis dans des moules version palet et version mini madeleine..Nous avons rejoint le Masterbulit qui sentait super bon l'Orange mais mes potes Chocolat eux, ils étaient à l'étage en mode bain-marie un peu compliqué de papoter avec eux..Nous avons été sortis bien avant eux..Ils ont fini par se décider à nous rejoindre et nous couvrir..un petit debrief s'imposait donc petit tour au frais !!
D'abord surpris,au final nous étions ravis de l'innovation car déjà nous allions durer plus longtemps mais surtout nous étions autant croquants à l'extérieur que moelleux à l'intérieur !!
Il n'y avait plus qu'à Savourer !!!😉

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Team Building du jour!!! Le soleil brillait sur Barbecue Landes et les bbq aussi ...
Top Day!!!
Après midi des plus conviviales comme on les aime!!!
Merci à tous !!

#teambuilding #leslandes #dax
#villedemées #paysbasque #saintjeanpieddeport 
#bbq #bbqlover
#teamred #food #bbqtime
Blue time,temps idéal pour préparer la Team Building de demain en collaboration avec @lesrecoltesdumonde et @hamelin_biot_forgeroncoutelier !!!
Et si vous aussi vous souhaitez faire une journée ou un après midi découverte n'hésitez à nous contacter!! 

#bbq #bbqtime #bbqlife
#teambuilding #leslandes #dax #villedemées  #saubion #paysbasque #saintjeanpieddeport
Hello,hello moi c'est Shokupan!!!
Suis pas très connu,pourtant je mériterai bien de l'être..je suis le plus doux et le plus moelleux des pains de mie..
Il est vrai que je suis un peu long à préparer..D'abord,il faut anticiper pour pouvoir mettre mon pote Yudane au frais 12h qui va assurer mon moelleux..
Ensuite il faut me préparer,Yudane retrouve Farine,Levure,Lait,Flocons de sel dans le robot et ça tourne mais en principe c'est rapide ,sauf quand Lolotte décidé de changer ma couleur et d'utiliser du charbon.Impossible d'en  avoir en sachet poudre donc elle a démonté une cinquante de gélules ça a pas mal râlé...on y est arrivé et Beurre a fini de compléter la panoplie.
Une fois prêt je suis parti pousser et moment  fabuleux j'ai quadruplé de volume ,pour le coup  j'ai eu droit à une  scéance de sport assez intense, étiré, roulé, coupé, replié pour finir calé dans un moule.Nouveau temps de pousse puis direction le Masterbulit!!
Et après 45 min collé serré dans le moule j'ai enfin pu retrouver ma liberté!!!
Tout doux tout moelleux j'étais paré pour ma nouvelle aventure,il n'y avait plus qu'à Savourer !!!!

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