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⸺ Alex,  Lolotte & Tango

Le Barbecue
Made in Sud-Ouest

So-bbq, fondé par un couple de passionnés.
Epicuriens dans l’âme, Alex & Lolotte vous accompagnent dans le choix de votre matériel de cuisson d’extérieur. L’ensemble des produits proposés sur le site sont testés et approuvés par ces amateurs de bonnes bouffes.

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Hello,hello moi c'est Andouillette D'Automne!!!
Alors avant que les puristes ne s'enflamment je sais je ne suis pas une 5A mais ce n'est pas pour autant que je ne peux pas faire ma star..
Il faut dire  que Lolotte n'est pas une de mes plus ferventes adeptes mais avant que la saison des Cucurbitacées soit lancée elle a décidé d'amadouer Alex,qui je vous rassure lui a bien fait  remarquer que j'étais pas  la bonne et ses 2 copains aussi!!🤣🤣
Qu'à cela ne tienne,elle a décidé de me rendre irrésistible.Au début je devais partir en brochette finalement c'est gainée de Jambon et ficelée que j'ai rejoint le Kamado.Pour me préserver c'est en indirect que j'ai été préparée.
Et c'est ainsi que crèmée à la Moutarde et accessoirisée de Shimeji j'ai fait une arrivée triomphante!!
Au final je leur ai tous cloué le bec ils m'ont dévorée,la cousine 5A a du soucis à se faire!!!🤣
Il n'y avait plus qu'à Savourer !!

#automne #andouillette #bbq #bbqlover #bbqlifestyle #outdoor
#outdoorcooking #food #foodie #recette #foodporn #foodlover #picoftheday
FlashBack de notre week end Mées Rose!!!
Le Samedi les  Rouges étaient sortis en famille  pour un  après midi  des plus conviviaux !!
Le Dimanche ce fut un plaisir de vous régaler!!
Alors même si le beau temps n'a pas vraiment été au rendez vous ce fut un super week end de partage,de très belles rencontres avec une top ambiance!!
Grand Merci à Ville de Mées de nous avoir fait confiance et surtout un Big Up à toute l'Equipe De Mées Rose qui est  vraiment phénoménale!!😘

#octobrerose🎀 #leslandes #granddax #marche #solidarité #cancerdusein 
#marche
Hello,hello moi c'est Travers de Porc Fumé !!
Le week end dernier  avait lieu Toros y Salsa,en famille nous avons décidé de nous y retrouver.Quoi de mieux que Les Grands Buffets de la Salsa pour organiser notre cousinade,il faut dire que sur le week end nous étions quand même plus d'une centaine..
 Dės le vendredi nous avons eu notre petite scéance de préparation taillage,dégraissage,retirage de membranes,un bon massage à l'huile pour nous mettre en condition et un Rub maison pour finir la scéance .
Pour notre week end festif nous avions embarqué avec nous Offset Smoker qui a su se mettre au diapason sur un Blue time à la fumée de Chêne et pendant 3 jours il a su donner le tempo!!
Après 2h30 de cuisson nous sommes partis rejoindre Papier Boucher pour une petite pause d'une heure sucrée et beurrée..
Il était temps pour nous d'enfiler notre habit de lumière  et c'est ainsi que laqué avec Sauce Barbecue Revisitée nous avons débuté non pas nos cours Salsa mais notre grand jeu des chaises musicales dans le Smoker.
Pas de chance pour les perdants,ils se sont retrouvés à la découpe et surtout prêts à ravir les papilles des festivaliers !!
 Nous tenons particulièrement à remercier El Txupinazo et O’ Corner Bar Dax qui ont fait confiance à Alex et Lolotte pour cette chouette cousinade !!
Il n'y avait plus qu'à Savourer!!😜

#DAX #daxmaville #festivaltorosysalsa  #salsadancing  #salsa #festival #evenement#leslandes 
 #offset #offsetsmoker #food #foodie
#picoftheday #bbq #outdoors #outdoorscooking
Hello,hello moi c'est Abricot Time!!
Vu le temps régnant  comme une envie de douceur..
Pour me rendre attrayant, je suis parti me dorer la pilule sur Pierre à Savon dans le Kamadoe Joe d'abord quoi chair puis côté peau ..
Pour me rendre plus fondant mon copain Miel des Landes m'a rejoint.
Pour me rendre plus soyeux cuisson terminée c'est à la petite cuillère que j'ai été raclé et mélangé.
Pour me rendre plus goûtu c'est Pastis Landais qui est venu se perdre sur  Pierre à Savon.
Pour me rendre encore plus gourmand  une petite chantilly maison m'a accompagné 
Pour me rendre un peu croquant  Pollen de fleur est venu s'éparpiller.
Et par magie le soleil est revenu avant que je ne  rejoigne les papilles pour un câlin des plus doux..
Il n'y avait plus qu'à Savourer!!

#abricot #miel #pastis #leslandes #produitslocaux #bbqlifestyle #bbqlover #food #foodie #recette  #bbq #picoftheday #outdoors
Hello,hello moi c'est Ensalada de Chorizo!!!
Ça y est les premiers légumes du jardin arrivent.Les deux  inséparables Tomate et Piment Landais ont fait leur  retour et j'ai eu la chance de les accompagner pour leur première apparition !!
L'ambiance était plutôt détendue,il faut dire que dès l'instant où le Grand m'a vu il a très vite oublié les rouges et les verts!!
Tomate est restée très basique version crue.
Piment Landais a été plus zélé en version crue et cuite mais c'est clair que je leur ai arraché la vedette..
Trônant dans le Kamado Joe,en indirect à 250 ma robe était juste trop belle ..
Comme je n'ai pas voulu leur faire trop d'ombre pour leur grand  retour,nous nous sommes tous retrouvés découpés mélangés ,agrémentés de Feta,Algomasio et Balsamique pour  une Ensalada des plus colorée.

#chorizo #tomate #legumes #bbq #bbqfood #bbqlife #bbqlovers #food #foodiegram #recettes #picooftheday #outdoor #outdoorcooking
Hello,hello moi c'est Andouillette D'Automne!!!
Alors avant que les puristes ne s'enflamment je sais je ne suis pas une 5A mais ce n'est pas pour autant que je ne peux pas faire ma star..
Il faut dire  que Lolotte n'est pas une de mes plus ferventes adeptes mais avant que la saison des Cucurbitacées soit lancée elle a décidé d'amadouer Alex,qui je vous rassure lui a bien fait  remarquer que j'étais pas  la bonne et ses 2 copains aussi!!🤣🤣
Qu'à cela ne tienne,elle a décidé de me rendre irrésistible.Au début je devais partir en brochette finalement c'est gainée de Jambon et ficelée que j'ai rejoint le Kamado.Pour me préserver c'est en indirect que j'ai été préparée.
Et c'est ainsi que crèmée à la Moutarde et accessoirisée de Shimeji j'ai fait une arrivée triomphante!!
Au final je leur ai tous cloué le bec ils m'ont dévorée,la cousine 5A a du soucis à se faire!!!🤣
Il n'y avait plus qu'à Savourer !!

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